2月10日，春光正好。在元马镇春天旅社区活动室里，一缕缕醇厚的咖啡香气悠然飘散，一场题为“咖暖旅居”的咖啡品鉴活动正温情开展。慕溪咖啡主理人颜清华老师受邀前来，与旅居在此的“候鸟”家人们共话咖啡故事、同赏萃取艺术，让这个暖意融融的上午，飘满知识与人情交织的芬芳。

“大家上午好，很荣幸来到春天旅社区，今天想和大家聊聊，我们身边的咖啡——它从哪里来，又将带来怎样的风味体验。”颜老师以亲切的问候开场，从最早的咖啡种植传入讲到元谋本地的咖啡种植，让外来旅居朋友对元谋有了更加深入的了解。他介绍，虽然元谋并非传统咖啡产区，但气候相对适宜，也种植了不少咖啡。“咖啡的种植是不是会受到温度和湿度的影响？”旅居朋友紧跟讲解，遇到不明白的问题就大胆发问，颜老师也很耐心地为大家答疑解惑。

紧接着，颜老师通过社区大屏展示咖啡生豆与烘焙豆的区别，并以此对咖啡的酸与苦不同风味进行讲解。“酸，来源于咖啡本身的果酸；苦，则与烘焙程度和萃取方式息息相关，烘焙程度越深口感越苦。”颜老师还用云南山泉和珍茗山泉对比，深入浅出的解释矿物质含量也很重要。现场观众很快融会贯通，指出若要追求口感，纯净水就不适合用来制作咖啡。旅居群众凝神倾听，不时点头领会，有的举起手机记录内容，与亲朋好友分享着这一场独特的活动；买菜路过的叔叔阿姨也都被颜老师的生动讲述吸引，纷纷驻足观看，社区工作人员耐心为他们服务，引导感兴趣的群众落座。交流之间，咖啡知识不再遥远，成为了社区邻里之间交流互动的生活学问。

理论分享结束后，颜老师现场展演手冲咖啡的全过程，从磨豆、闻香、注水到品鉴，他一边娴熟地称豆、磨粉，一边为居民解说，一步步引导居民感受咖啡风味的变化。大家围在桌旁，兴致勃勃地注视着水流浸透咖啡粉，感受着香气弥漫社区之间。咖啡冲煮完毕，社区工作人员协助分杯，大家手持温热的咖啡，在颜老师的引导下观色、闻香、慢饮。居民们细细品味，“苦后回味过来的是醇香！”“口感好干净，太香了！”

活动尾声，大家聚在一起品鉴着手中的咖啡，交流自己的活动心得。“没想到在元谋还能学到这么地道的咖啡知识，以后回家也能喝出个门道了！”一位从成都来的大爷笑着说。“我们希望通过这样的活动，让来自五湖四海的旅居家人，不仅住得舒服，更能玩得有味、学得有趣。”春天旅社区工作人员表示，“咖啡是一种媒介，连接人与土地，也连接你与我。在这里，每一杯热气腾腾的饮品，都是归属感的温度。”